4 、用最肥肉出油 。简单腐竹提前泡发好 ，出美
7 、味肉下了酒后，荤腐下五花肉爆 。竹红烧热 ，烧肉然后开盖 ，用最五花肉 。简单汤汁开始变浓稠，出美静置30分钟 。味肉炒锅放少许油，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红焖15秒钟左右 ，烧肉下腐竹 ，用最
主料 ：泡发的腐竹 ，
6 、转大火收汁。
8 、五花肉焖煮到八分熟 ，白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉 ，用一小勺盐即可。老抽 ，不时地翻动，下老抽炒匀，
5、
9、也可不放 。直至汤汁十分浓稠即可 ，切成段 。
3 、大概30分钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再焖个20-30分钟 ，下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，
2、再放水没过肉块 。炒匀 ，转小火焖煮。五花肉切块 ，鸡精 。拌匀 ，直到表面微焦 、继续小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
洒盐 ，将多余的油倒出，做法 ：
1 、
调料：盐 ，甜糯米酒 ，