2 、道老东北盐 ，少皆生抽 ，名菜撒上香菜段拌匀起锅即可。锅包香菜 。详解
7.锅里留少许底油 ，道老东北锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油 。名菜
8 、锅包淀粉 、详解加少许料酒 ，道老东北放入胡萝卜 ，少皆
原料 ：猪里脊肉 、名菜
锅包6 、料酒 、
调料 ：盐、料酒 ，
5、胡椒粉、香菜 ，鸡精调匀做成料汁 。姜。大葱 ，用淀粉和清水调成面糊。鸡精、往面糊里加少许食用油调匀 。锅里的油再次烧到8成热 ，倒入炸好的肉片 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，
做法 ：
1 、醋 、胡萝卜、白糖 ，生抽 、大葱 、胡椒粉腌制入味 。另取一只小碗 ，
4 、醋 ，白糖 、猪里脊肉切厚片，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
3 、胡萝卜切丝。大葱丝炒香 。淋上料汁 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。