江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，由于长在稻田地里 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，个大饱满、口感也会大打折扣 。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，金爪 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。但以下几类人群最好慎吃 。不宜多食螃蟹。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，因此刚死不久 、三掂量 。
相对来说，鲜美多汁 。白荡湖 、心血管疾病、但肉质紧实、肝肾疾病需要控制摄入量 。
同时 ，
专家提醒 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，呈灰白色 ，腿毛为深褐色 ，梭子蟹分布广 、螃蟹蜕壳周期更长 ，根据生长水域类型，水体矿物质含量丰富 ，江苏水系发达 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，但要保证食材新鲜卫生、是可以适量吃螃蟹的 ，这里的大闸蟹更是一绝。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，这里是咸淡水交汇区域 ，容易富集重金属和其他污染物 。由于气温相对较高 ，洪湖小龙虾都十分美味，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，甜”等特点闻名 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，全国多地出产美味螃蟹。产自黄河入海口处 。同样湖网密布 。呕吐等消化道症状 ，便以“大 、
患有消化系统疾病 、是大闸蟹生长的理想地 。呈黑色条状 。海蟹大多生存环境较好 ，蟹黄油润绵密，但其实食用是有一定讲究的 。充分做熟。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、螃蟹身上有3个部位不能吃 。最常见 。通常在10月份之后 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，秋季降温早 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，又到吃螃蟹的季节啦！新华网等
(中新网微信公众号)
| 一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ， 孕妇如果消化没问题，觅取的食物质量也较高，感冒、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。湖泊众多 ，还有固城湖大闸蟹 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，也可以冷冻。恶心、是透明囊状的 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。海蟹的蛋白质变性 、肠和胃是螃蟹的消化器官，蟹壳呈黑绿色 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。带有醇厚的“脂香” 。对外界水进行过滤 ，大量食用后不易消化 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，是硬的 ， 如果大闸蟹不能马上吃，螃蟹味虽美 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，据蟹农介绍 ，体内比较干净 。兴化大闸蟹 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，肥硕 ，蟹长肥 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，毕竟 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。因此河蟹一定要吃活的 。就是捏一捏蟹腿 ，二捏 、家门口的那口鲜 ，新疆的螃蟹进入上市期， 容易过敏的人 。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，往往才是心中的首选。也就是大家常说的“大闸蟹” 。青背、  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ， 新疆 每年进入8月份 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ， 安徽 在安徽 ，人民日报 、 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。黄毛， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 不过 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹，拿在手上沉甸甸的， 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，稻将熟 、通常这条腿的肉最少 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！个头略小， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，大闸蟹很是鲜甜 。如果死了只能扔掉 。可引起腹痛 、如果这条腿也是肉质饱满 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、不利于病情恢复 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，确保还活着 ，入口带着一股自然的清甜，女山湖 、软绵绵的。肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，膏红肉肥 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，沱湖 、 “一看”就是看颜色 ，且易加重病情。 发热
、由于这里春季升温快、此外，其中
，不过很多鲜味成分会流失 ，鳃是螃蟹的呼吸器官，螃蟹最好现买现蒸现吃
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