3 、特色糖适量 、惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。装碟即可食用。油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色
2 、惹味要加油入 。菜葱
10、油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色
材料 ：排骨750克、惹味加入蚝油 ，菜葱
8 、油煎
排骨煎出油后 ，不用再另放盐 。4 、油适量
做法 ：
1 、
6 、
7 、出油太少 ，排骨爆香出油后 ，炒均后 。葱头适量 、
5、如果是偏瘦的排骨 ，盖上锅盖 ，
9 、烧热锅 ，蚝油已经够咸味了 ，排骨洗净斩件备用 。加入葱头丝炒香 。蚝油适量 、不入油放入排骨大火快煎 。